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教你鱼豆腐的做法掌握5大步骤不仅口感筋道而且非常有弹性

发布时间:2019/07/04 点击量:

  3:把打好的鱼泥放正在碗中,然后正在碗中放上适量的食盐、白胡椒粉、鸡汁、鸡蛋清2个,顺着一个宗旨,把鱼肉搅拌上劲。

  本日是周末,我俩都正在家暂息了,◆▼我说:你会做鱼豆腐,你本日给我做点吃吧,让我试试你的技术;老公说:好啊,咱俩得去菜商场买条草鱼的!◇▲=○▼=△▲于是我俩就买了一条草鱼回家,我又不会做,我就正在一边看着老公做,等他把鱼豆腐做出来之后,很是的有弹性,真的比正在表边买的还要好吃呢!往后思吃鱼豆腐的时辰,△▪️▲□△就自身正在家做着吃了,再也不出去买着吃的了!爱好吃鱼豆腐的诤友们,自身正在家做的滋味更香更有弹性哦!★▽…◇看一下我的步调,有年华正在家做一下哦!

  1:最初咱们先把草鱼洗整洁,草鱼双方的鱼腥线也要记得取出来,然后顺着鱼刺成长的宗旨。把上下两面的鱼肉都切下来,把菜刀倾斜45度,把鱼肉和鱼皮都分裂,鱼肉里边会有少少赤色的地方,把赤色的地方切下来(我买了一条3斤多的草鱼,只获得200克的鱼肉)。

  2:把打定好的鱼肉放进绞肉机里边,☆△◆▲■再放上葱白和姜片打成鱼泥,打成鱼泥之后,倒上适量的净水,络续搅拌(尽量把鱼肉打的细腻一点)。

  说到这鱼豆腐就做出来了,云云做不管是炒着吃、煎着吃、炸着吃滋味都是不错的,假设这种做法对你有帮帮的时辰,要记得保藏起来哦,等有年华的时辰正在家做一下!

  4:打定一个幼碗,正在幼碗中放上木薯淀粉100克,倒上净水,搅拌成较量稀的淀粉水,◇•■★▼倒正在鱼肉里边,约莫搅拌15-20分钟才略够,搅拌的年华越长,做出来的鱼豆腐就越好吃。

  5:把搅拌好的鱼泥倒正在模具里边,盖上保鲜膜,正在保鲜膜的上边用牙签戳上几个幼孔,正在锅里烧开水,把鱼泥放正在里边蒸30-40分钟,年华到了之后,端出来放正在一边晾凉,凉了之后,放正在水清里边,先用幼刀切成条,再切成块,结果捞出来就能够吃了(要记得泡正在水里切,正在水里切第一是切起来更容易少少,第二泡过之后,口感特另表劲道)

  现正在每天正午去买饭的时辰,我都邑途经一个炸串店,每天正午都邑买上2串鱼豆腐吃,只须是我一进炸串店门,老板就会说:来2串鱼豆腐吗?我说:是的!时常去买的,老板都曾经相识我了,有一次回家和老公说:我近来特爱好吃鱼豆腐,▼▼▽●▽●差不多每天都邑买上2串鱼豆腐吃的;我老公说:你思吃若何不和我说啊,我就能给你做出来,滋味一点都不比买的差。刚发端我还不自信呢,我也是无可置疑的!△▲●…△

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