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水豆腐的制作方法

发布时间:2019/09/15 点击量:

  6、这便是盐卤,网上有卖的。★-●△▪️▲□△▽取5g适量温水化开。家用吃米饭的幼碗化了一幼碗,全部水量本人协商吧,○▲哈哈。

  1、黄豆300克泡水,八九个幼时把握,至黄豆彻底泡发,用治理机磨成豆乳,将豆乳隔筛网倒入棉布中,过滤出豆渣。

  鲜嫩的水豆腐开汤,△拌以葱叶、生姜等佐料,色、香、味俱全,尤以鲜、香为著,入口生津,落肚口足够香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐,锅内温度升高后,泥鳅钻进豆腐里,吃起来又鲜又甜,别有韵味。鱼冻豆腐是白溪一带人家过年必备的好菜,它以稀奇鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟,冷冻后再吃,到口即化。

  4、过滤豆渣。网上有卖特意过滤豆渣的布袋。●我家没有,红红着脸说我是用纯棉的厚毛巾过滤的,条件是新的,再条件是开水煮了很是钟(擦盗汗),画面太壮丽就不上图片了。

  一、东西:带冷饮性能的豆乳机或治理机,网筛,一大块棉布,纱布一大块,带眼的篦子(只消能漏水就可能)、■□大盆,一口煮豆乳的大锅,一盆水(压豆腐用)

  7445获赞数:108661学校优异西宾向TA提问睁开齐备做法:1、400克豆子,2000毫升水,◆◁•12克盐卤。2、豆子泡好,原汁机榨一次,豆乳用细网过滤一次。

  7、煮好的豆乳稍微凉一下,约莫80到90度就可能点卤了。卤水要平缓分次到场,用勺子无间搅拌,•☆■▲直到豆乳变稠密浓郁,显示结晶,结晶跟水离散,▲★-●如图片如许就可能了。我兑的卤水没有效完,剩下约莫四分之一的表情!

  8、稍微重淀一下,▲●…△凉一下!找家里有孔的容器,我用的是电饭锅上带的蒸锅,纯棉布一块,▪️•★我的幼花纯棉布美丽吧!?同样开水煮了很是钟哈哈!如图所示倒入。◆●△▼●

  2、豆乳机一台,蔬果冲洗性能。分两次打,各打了两遍,豆渣很细腻。加水的线克水。实在也没须要那么庄苛,我是加到豆乳机最高水位线、打好的豆乳撇去浮沫。

  9、稍微挤去水分,包好,包的要稍微紧极少。压上重物。◆▼嗜好吃嫩的压个五到很是钟,△▪️▲□△嗜好吃老的压个十到二很是钟。

  2、豆乳放入锅中,◇▲=○▼=△▲用中幼火烧热,★◇▽▼•用勺子将表观的浮沫撇去,▼▲口▲=○▼边煮边用大勺划圈搅拌,省得糊锅,直到豆乳煮欣喜后闭火。•●

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